2011年06月30日
2011 お茶de暑気払い(2)
2011年06月28日『2011 お茶de暑気払い(1)』の続き。
▲Yちゃん作 フロランタン。
本物のドライフルーツが樹脂に挟まれたイタリア製のトレーも素敵。
▲我が茶々会で最もお菓子作りに熱い情熱を傾けるYちゃん。
去年の『2010 お茶de忘年会』では、パイ生地から手作りしたキッシュにメンバーから拍手喝采を浴びました。
今年はアーモンドがたっぷり入ったナッツ好きにはたまらないフロランタン。
▲台湾の烏龍茶 碧緑渓。
大禹嶺に次ぐ希少な高山茶。
▲碧緑渓は緑深く甘い味わい。
▲Kさん持ち寄り 中城のプチ・スウィート のシュークリーム。
▲こちらは中身がチョコカスタードのシュークリーム。
私はプチ・スイートは利用したことが無いのですが、中部あたりでは有名なお店だそうです。
那覇だとフリアンディーズのラインナップと似たような感じみたいですね。
▲インド・ダージリン紅茶 2011年ファーストフラッシュ キャッスルトン茶園。
新芽の産毛がまぶしい。
▲時期的にちょうど良かったので、今年のファーストフラッシュをとカメリアにお願いしたのがこれ。
いつも良いものをチョイスしてくれる信頼のおけるお店です。
マーガレットホープ茶園と並ぶ安定した品質を誇る名園で、マーガレットが女王の気品ならこちらはキングの風格とでもいいましょうか。
▲中国の武夷岩茶 北斗一号（超特級）。
▲美味し！
やっぱり私は繊細な緑茶や紅茶のファーストフラッシュより、発酵度の高い烏龍茶や紅茶、もしくは焙煎度の高いお茶が好きなのね。
▲Nさん持ち寄り オランダ製ダールマンズ キャラメルワッフル。
▲何を持ち寄っていいかわからないというNさんに、私のほうからお願いした物がこれです。
薄焼きのワッフル２枚でシナモン入りのソフトキャラメルを挟んだダーマンズのキャラメルワッフル。
キャラメルがたっぷり入っているのでけっこう重いです。なので食べ応えあり。
沖縄三越とプラザハウスでは箱入りや缶入りがありますが、楽市りうぼうでは手軽なバラ売りもあります。
ダーマンズ キャラメルワッフル
http://www.daelmansbanket.nl/en/our-range/caramel-waffels/
▲某所の紅茶。
▲今回のお茶会では私はこれが一番のお気に入り。
これは相当なランクの物だという事は、お茶を飲みなれている人であればすぐにわかるはず。
残念ながら私のブログではこれ以上詳しく書くことを控えますが、香りも渋も極上で力強い。
かなり印象に残る紅茶でした。これを飲める機会はもう無さそう・・・。
お昼のお茶会ということで、ナイフやフォークを使わないフィンガーフードの持ち寄りに限定してみました。手作りでもいいし市販品でもいいし。
今回もまた事前に特に打ち合わせがあったわけではないのですが、意外とみんなかち合うことなく上手にばらけるものですね。
お一人ずつ「なぜこの持ち寄り品なのか」というウンチクも語っていただき、とても楽しいひと時でした。
おかき→百人一首→源氏物語→女の生き様 という流れは最高に面白かったですね。
お知らせ
今回は店主ご夫妻も同席した仲間内のパーティとなりましたが、お茶専門店カメリア・シネンシスではこのようなパーティ・茶会等での店舗貸切も承っています。
人数、飲食類などのお問い合わせは応相談で。
前の記事→2011年06月28日『2011 お茶de暑気払い(1)』
カメリア・シネンシスのその他の記事はこちらをクリック！
カメリア・シネンシス便り
お店の情報はこちらでご確認ください。
http://camelliasinensis.ti-da.net/
駐車場情報はこちらをご覧下さい。
カメリア・シネンシス(002)【地図＆駐車場編】
http://sunsettea.ti-da.net/e2536354.html
▲Yちゃん作 フロランタン。
本物のドライフルーツが樹脂に挟まれたイタリア製のトレーも素敵。
▲我が茶々会で最もお菓子作りに熱い情熱を傾けるYちゃん。
去年の『2010 お茶de忘年会』では、パイ生地から手作りしたキッシュにメンバーから拍手喝采を浴びました。
今年はアーモンドがたっぷり入ったナッツ好きにはたまらないフロランタン。
▲台湾の烏龍茶 碧緑渓。
大禹嶺に次ぐ希少な高山茶。
▲碧緑渓は緑深く甘い味わい。
▲Kさん持ち寄り 中城のプチ・スウィート のシュークリーム。
▲こちらは中身がチョコカスタードのシュークリーム。
私はプチ・スイートは利用したことが無いのですが、中部あたりでは有名なお店だそうです。
那覇だとフリアンディーズのラインナップと似たような感じみたいですね。
▲インド・ダージリン紅茶 2011年ファーストフラッシュ キャッスルトン茶園。
新芽の産毛がまぶしい。
▲時期的にちょうど良かったので、今年のファーストフラッシュをとカメリアにお願いしたのがこれ。
いつも良いものをチョイスしてくれる信頼のおけるお店です。
マーガレットホープ茶園と並ぶ安定した品質を誇る名園で、マーガレットが女王の気品ならこちらはキングの風格とでもいいましょうか。
▲中国の武夷岩茶 北斗一号（超特級）。
▲美味し！
やっぱり私は繊細な緑茶や紅茶のファーストフラッシュより、発酵度の高い烏龍茶や紅茶、もしくは焙煎度の高いお茶が好きなのね。
▲Nさん持ち寄り オランダ製ダールマンズ キャラメルワッフル。
▲何を持ち寄っていいかわからないというNさんに、私のほうからお願いした物がこれです。
薄焼きのワッフル２枚でシナモン入りのソフトキャラメルを挟んだダーマンズのキャラメルワッフル。
キャラメルがたっぷり入っているのでけっこう重いです。なので食べ応えあり。
沖縄三越とプラザハウスでは箱入りや缶入りがありますが、楽市りうぼうでは手軽なバラ売りもあります。
ダーマンズ キャラメルワッフルhttp://www.daelmansbanket.nl/en/our-range/caramel-waffels/
▲某所の紅茶。
▲今回のお茶会では私はこれが一番のお気に入り。
これは相当なランクの物だという事は、お茶を飲みなれている人であればすぐにわかるはず。
残念ながら私のブログではこれ以上詳しく書くことを控えますが、香りも渋も極上で力強い。
かなり印象に残る紅茶でした。これを飲める機会はもう無さそう・・・。
お昼のお茶会ということで、ナイフやフォークを使わないフィンガーフードの持ち寄りに限定してみました。手作りでもいいし市販品でもいいし。
今回もまた事前に特に打ち合わせがあったわけではないのですが、意外とみんなかち合うことなく上手にばらけるものですね。
お一人ずつ「なぜこの持ち寄り品なのか」というウンチクも語っていただき、とても楽しいひと時でした。
おかき→百人一首→源氏物語→女の生き様 という流れは最高に面白かったですね。
お知らせ今回は店主ご夫妻も同席した仲間内のパーティとなりましたが、お茶専門店カメリア・シネンシスではこのようなパーティ・茶会等での店舗貸切も承っています。
人数、飲食類などのお問い合わせは応相談で。
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カメリア・シネンシス便りお店の情報はこちらでご確認ください。
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駐車場情報はこちらをご覧下さい。
カメリア・シネンシス(002)【地図＆駐車場編】http://sunsettea.ti-da.net/e2536354.html
Posted by りえぴゃん at 03:18
│お茶deシリーズ
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