2012年09月18日
カメリア・シネンシス(011)【終了間近！急げ、冷やし中華】
毎年夏が待ち遠しいのは、我らお茶友の根城カメリア・シネンシスのマスターが作る冷やし中華が絶品だから。
県内で発行される雑誌の中華特集でも紹介され、お茶専門店なのにお茶ではなく、この冷やし中華を目的にいらっしゃるお客さまも多いのです。
得てして、その道のプロではなく凝り性の一般人が作る方が美味しかったりするものですよね。
やんばる若鶏、本土から取り寄せた細めの中華麺、
丁寧に湯むきされたプチトマト、少し甘めの卵焼き、
皮を剥いたきゅうり、新鮮な青紫蘇。
そして何と言ってもマスターのシークレットレシピな胡麻だれ！
奥様のよこよこさんすら知らないという胡麻だれは、
濃厚で香り高く、本当に絶品なのです。
冷やし中華はいずれのお店でも期間限定メニュー。
カメリアでも例外ではありません。
終了まで間近です。
さぁ、急げ！
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Posted by りえぴゃん at 15:00
│03.カメリアシネンシス
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