おきなわの紅茶の色＜ブログ編＞

毎日暑い日が続いていますね。
もう、ほんと、溶けそう。

私たちお茶友の根城であるカメリア・シネンシスでは、お茶は台湾工夫式で提供されますが、基本的に熱いお湯で淹れてもらいます。
でも、こんな暑い日は冷たいお茶でも飲みたいものですよね。

そんなわけで私が今ハマっているのは、冷たいほうじ茶です。



画像のように
アイスでお願い
と、よこよこさんに伝えると、ガラスの蓋椀（がいわん）に氷を入れてサーブしてくれます。
茶海（ちゃかい）のお茶を、蓋椀に注いでアイスで。
茶海（ちゃかい）のお茶を、茶杯（ちゃはい）に注いでホットで。
どちらもお好きなように楽しめますよ。

普段はホットばかりで味わっていましたが、アイスはまた違った味わいで大変美味しいです。
ということは、いろんな茶葉で意外な発見も期待できそう。

カメリアのお茶はとても質が良く香り高いお茶ばかりなので、ミルクやお砂糖のサービスはありませんが、アイスで楽しむ方法もありますよ。
夏場にはぜひお好きな茶葉でお試しください。

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