おきなわの紅茶の色＜ブログ編＞

３月から始まったタイムスカルチャースクールの紅茶教室が昨日終了しました。

私にとっては足掛け４年目、通算７回目となるお教室でしたが、今回初めて茶畑を見学できたことは本当に有意義でした。



▲第５回目は、金武にある茶畑へ。
茶畑見学の日はあいにくの雨模様でしたが、初めて見る紅茶の茶畑に感動しました。
この真っ赤な酸性の土で育った県産紅茶が、いつか世界に羽ばたく日が来る・・・！



▲第６回目となる最終回では、先生のご自宅でティーパーティ。
実際に茶器を手に取りながら、その機能や歴史などを教えていただきました。



▲そして生徒全員が舌鼓を打った絶品リークパイ（長ネギのパイ）。
レバーペーストも！マーマレードも！ぶどうのシロップも！パン粉のアイスクリームも！スイカのツナ和えも！
み～んな美味しかったけど、全員一致でこれが一番気に入ってしまいました。なんて美味しいの。



次回は９月開始の予定だそうです。
沖縄タイムス誌、各種情報誌、タイムスカルチャースクールのサイトなどで次回予定をご確認ください。
私と子分・・・もとい友人２名ももちろん参加予定です。

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タイムスカルチャースクール
http://www.times-cs.jp/