31 DAILY BAGELES デイリーベイグル(3)

31 DAILY BAGELES デイリーベイグルは、惜しまれつつ閉店しました。

前回お店でいただいたベイグルチップス。
けっこう気に入ったので最近はちょくちょく買っては、いつものラスクの代わりに使っています。



▲ベイグルチップス

ちょうどベーグル１個分かな。
薄くスライスして乾燥させた輪切りのベーグルが６枚入っています。



▲ラスクのようにパリパリした食感がいい。
最初はちょっと固いビスケットのような感じだけど、噛むうちに「パン」であることを主張してきます。
かなり乾燥してて目も詰まっているので、たっぷり飲み物を用意して。



▲ベーグルチップスでティータイム。
自家製紅玉りんごのコンフィチュール、チアーズのフレッシュマスカルポーネチーズ、お茶は紅茶のアッサムをアイスで。

この日は甘め路線で行ったけど、前日は生ハムとゴルゴンゾーラもトッピング。
しょっぱい物と甘い物は黄金コンビですね。

他にサワークリームを使ったディップやワカモーレ（アボガドのディップ）など、こってりクリーミィなものがこのチップスにはこよなく合うと思います。
ごちそうさまでした。

前の記事→2010年04月11日『31 DAILY BAGELES デイリーベイグル(2)』


31 DAILY BAGELES デイリーベイグル　閉店